Меню на майские праздники на природе: салаты, закуски, овощи на гриле

Добрый день, мои читатели. Вот уже скоро и наступит долгожданный май. На улице уже пахнет весной. Скоро распустятся листочки, и всем захочется выехать на природу, особенно на майские праздники.

Овощи, приготовленные на гриле в майские праздники

Хочется предложить вам вот такие интересные задумки для приготовления блюд, рецептов на майские праздники в виде вот интересных зарисовок.

Я думаю, что если я напишу рецепт обычного шашлыка, то вас это никак не удивит, думаю, все умеют делать шашлык. Сегодня я хочу вспомнить об овощах, ведь именно они разнообразят наш рацион питания.

Попробуйте овощи, приготовленные на гриле, надеюсь, придутся вам по вкусу.

Грибной шашлык

Это очень  интересный, необычный рецепт в вашу копилочку)))

Не знаю, как вы, а я обожаю грибочки, особенно весной на природе. Напишите, ваши впечатления, понравился ли вам грибной шашлык?

Следующее весеннее блюдо, которое имеет такой ароматный запах и неповторимый вкус!

Картофель с чесноком, запеченный в фольге

Думаю, майские праздники пройдут на славу с такими незабываемыми вкусными штучками. Возможно, у вас есть свои особенные секреты и рекомндации на май, поделитесь в комментариях.

Пикник на природе

Эх, красота! Природа, речка, душа радуется и поет. Когда дело доходит до пикника, я спрашиваю своих родных, чтобы они хотели покушать на пикнике, после их предпочтений и составляю меню на природе.

Шашлык из мяса

Знаменитый шашлык – хитовое блюдо майских праздников.

Как приготовить шашлык, об этом я напишу целую статью в своем блоге.

Сегодня покажу вам пошаговый вариант шашлыка на кефирно-луковом маринаде.

Нам понадобится:

• Мясо – 1,5 кг
• Кефир – 1 л
• Лук репчатый – 1 кг
• Хмели-сунели – 1 ст.л.
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

1.Возьмите луковицы и порежьте их на кольца, затем при помощи рук немного помните лук, чтобы образовался сок, сложите весь лук в кастрюлю.

2.Присыпьте лук хмели-сунели и посолите.

3.Добавьте мясо свинины, нарезанное заранее кусочками.

4.Перемешайте все руками. Ох, какой аромат!

5.Залейте получившуюся смесь кефиром.

6.Положите сверху гнет. Я ложу тарелку, а на тарелку банку с водой.

7.Поставьте в холодное, прохладное место минимум на 2 часа, лучше на ночь.

Вкусных вам шашлыков! Приятного аппетита!

Подписчики, читатели, как вы относитесь к такому виду маринада (кефирно-луковому)? понравился ли вам шашлык?

Форель, запеченная с овощами в фольге

Для любителей рыбы это блюдо станет находкой.

Нам понадобится:

• Филе форели – 700 г
• Картофель сырой – 3-4 шт
• Лук репчатый – 1 головка
• Морковь – 1 шт.
• Лимонный сок – 1 ч.л.
• Пряности, специи, соль по вкусу
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Фольга

Способ приготовления:

1.Картофель порежьте кубиками.

2.Форель и лук тоже лучше порезать на мелкие кубики.

3.Морковь порежьте соломкой.

4.Данные ингредиенты разделите на порции. Каждую порцию посолите, поперчите, добавьте пряности, сбрызните лимонным соком и маслом. Заверните каждую порцию в фольгу и выпекайте на углях.

5.Не забывайте, что угли должны быть сильно раскаленными, примерно через 15 минут, уберите и наслаждайтесь угощением! Приятного аппетита.

Салат из овощей (блюдо для похода)

Как идти на природу, в поход и не взять собой свежие овощи. Из них мы конечно приготовим наивкуснейший салат.

Нам понадобится:

• Любые овощи свежие
• Соль, перец, пряности по вкусу
• Майонез или растительное масло

Способ приготовления:

1.Нарежьте произвольно, как вам нравится овощи (кубики, соломка).

2.Посолите, поперчите. Заправьте майонезом или маслом. Быстрый салат готов.

Приятного аппетита!

Такой салат станет приятной ноткой к вашему шашлыку или форели 🙂 попробуйте и вам непременно понравится!

Рецепт классической окрошки на квасе

Не знаю как вы, а я май начинаю с окрошки. Просто обожаю ее. Любимый и неповторимый мой холодный суп.

Окрошка – эта наше исконно русское традиционное блюдо. Такой холодный суп готовится с использованием овощей, которые режутся кубиками и добавлением жидкости. В роли жидкости выступают традиционно квас,  кефир, сыворотка, майонез с водой, вода, минералка, сметана, уксус. Я лично предпочитаю или квас или минералку. А какой вид окрошки любите вы? В роли овощей и продуктов выступают картофель, редис, огурцы, мясо, яйца.

В данной статье я покажу вам  классическо-традиционную окрошку. Такая окрошка в лет уходит на природе, на пикнике, на отдыхе, главное заранее дома приготовить ингредиенты, взять бутылку кваса. И дело за малым. На пикнике, все смешаете и будет вам холодный суп (бутылку с квасом, чтобы она не остыла, можно положить в речной водоем, заранее только привяжите ее).

Классическую окрошку готовят на квасе.

Нам понадобится:

• Яйцо – 4 шт.
• Колбаса – 250 г
• Огурец свежий – 2 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Редис – 4 шт.
• Квас – 1,5 л
• Укроп, зеленый лук

Способ приготовления:

1.Порежьте все ингредиенты мелким кубиком.

2.Добавьте квас.

3.Посолите, разлейте окрошку по тарелкам. В каждую тарелку можно добавить по ложечки сметаны. Приятного аппетита.

Другие варианты окрошки вы можете прочитать в этих заметках. Вкусной вам окрошки!

Вот такое интересное меню блюд у нас получилось на природу. Надеюсь, что вам понравились рецепты. Приятных выходных!

С уважением, Екатерина Манцурова