logotip

Фаршированные яйца с вариантами начинок на праздничный стол. Простые и вкусные рецепты

Здравствуйте!

Ну, что друзья, как настроение? Сегодня предлагаю сделать оригинально красивую и вкусную закуску. А будет она из яиц, вернее нафаршируем их разными начинками. И тогда праздничный стол будет ломиться от кулинарных шедевров. Ведь кроме этого, еще выставим салаты с курицей, самые известные: Оливье, Греческий, Селедку под Шубой. Вообщем опять устроим пир животику. Да уж, талия держишь). Ну, а как без этого? Если у вас застолье, то без таких угощений тут не обойтись.

Фаршированные яйца — такое казалось бы обычное и простое блюдо, но как выглядит оно симпатично. Что это явно еще одна бомба! Тем более, когда такая закуска выполнена с разнообразными начинками, которые вы кстати можете запросто придумывать сами. Или же берите эти безумные варианты, которые я нашла для этой статьи.

Моя самая любимая, это начинка из желтка, сыра и чеснока с майонезом. Делается она быстро и финансвоых затрат особых не требует. А если еще сверху маслинами в виде жучков-паучков украсить, то вообще супер! ил разбросать настоящую красную икру, вау — пальчики оближешь!

А вы как обычно украшаете такие деликатесы, поделитесь внизу под статьей своими наработками. Буду рада почитать на досуге. И не забудьте поделиться в социальных сетях данной информацией, если на была вам интересна.

Ну что же, начинаем творить и удивлять всех гостей и своих и любимых домочадцев, которые постоянно спрашивают: «Мам, что сегодня приготовишь и чем нас удивишь?».

Фаршированные яйца на праздничный стол:

Хотите, чтобы ваш стол блистал изысканными закусками и манил своим внешним видом? Тогда подходите к этому делу с умом, ставьте на стол салаты, яркие бутерброды и конечно же яйца, которые фаршируйте всевозможными начинками. Ну, а чтобы невозможно было глаз оторвать, делайте их чудными и нарядными. Как этого достичь? Читайте ниже варианты приготовления и исполнения, ведь все рецепты представлены с пошаговым описанием и к тому же даны с фотографиями.

Сначала покажу необычные идеи, чтобы вы могли сразу же удивить гостей и порадовать своих домочадцев. Что же, начинаем, будет интересно, будьте уверены в этом!

Закуска из фаршированных яиц в виде цыплят

Первый довольно шикарный и забавный вариант — приготовьте яйца в форме веселых цыплят. Это чудо может украсить любое торжество. К примеру детский праздник или всеми любимую Пасху. Как вам такая задумка? Напишите свои мысли внизу заметки.

Понадобится:

Источник https://youtu.be/zhrmeQdDFGk

Этапы:

1. Для создания крошечных цыплят сварите в крутую куриные яйца, остудите и очистите от скорлупы. Затем срежьте у острого конца белок, таким образом, как показано на снимке ниже. Можно это делать обычным методом, а можно в виде зигзага. После аккуратно, чтобы ничего не порвалось достаньте желток.

2. Желток разомните в миске, заправьте майонезом и мелко порубленным соленым огурчиком. Внесите неострую ядреную горчицу и хрен (если любите), ложку огуречного рассола. Поперчите и посолите по вкусу. Перемешайте.

3. Подготовленную массу заложите в кондитерский мешок и отрежьте ножницами кончик. Начините каждую заготовку желточной кашицей. Затем оденьте сверху верхушку белка.

4. Из свежей морковки кухонным ножом вырежьте лапки и клювик птенчикам. Глазки вырежьте из оливок (маслин), или используйте черный перец. Воткните пинцетом и оформите мордочку.

5. Вот такие милейшие птички получились. Такие даже жаль съедать, такие они симпатичные. Приятного аппетита!

Фаршированные яйца пчелки к новогоднему столу

Следующий рецепт, надеюсь вы возьмете для встречи с Новым годом. Или же используйте его тогда, когда у кого-то День рождения или другое важное событие. Эту закуску в виде райских пчелок легко еще украсить свежими овощами. Выйдет реально кулинарный шедевр.

Понадобится:

Источник https://youtu.be/R3PUqJPxYho

Этапы:

1. Сыр натрите на некрупной терке, мелко порубите зелень и пропустите через пресс чеснок.

Из вареных яиц выньте желток, порезав их напополам. Желтки соедините в глубокой чашке с чесноком, зеленью, сыром и майонезом, перемешайте. Это будет начинка для фарширования яиц.

2. Начините каждый белок съедобной кашицей. В принципе, если на скорую руку делаете, например к обеду, то можно подавать к столу. Если же хотите приукрасить это блюдо, то подготовьте к работе еще маслины, оливки и редиску.

3. Маслины и оливки порубите острым ножом на колечки — это будет будущее «тельце». Также из колечка создайте десяток «усиков». Из редиса необходимо будет сделать крылья, порежьте его на кружочки, а затем каждый напополам. Соорудите из продуктов пчелки и поместите их на каждую закуску.

4. Выложите пчелок вот таким образом, будто они уселись на деревце. А для этого разложите веточки зеленого лука, как будто это стволы. По кругу сервировочного блюда выложите нарезанные кружочками огурцы и зерна граната. А внизу положите маслины и оливки. Приятных открытий!

Поросята (свинки) из яиц

Для детишек и вообще для тех, кто постарше — понравится закуска, которую можно представить интересно и оригинально. Да, небанально, а в виде хрюшек. Фаршируйте таким образом яйца и кушайте их с большим удовольствием, ведь это еще и очень вкусно!

Понадобится:

Источник https://youtu.be/2Uwy_fLIK3A

Этапы:

1. Свеклу отварите в воде, а затем порубите ее на небольшие кусочки и залейте горячей водой. Куриные яйца отварите до состояния крутых, после снимите скорлупу и поместите к свекольному соку. За счет данного овоща, яйца приобретут фиолетово-розовый оттенок. Дайте постоять и окраситься в течении 30 минут.

2. Затем каждое яйцо разрежьте по длинной его стороне, но не напополам, небольшой бочок. Выньте желток и и соедините его с тертым сыром, чесноком и майонезом. Далее эту массу поместите в яйцо.

Из оставшихся яичных бочков сделайте ушки, хвостик и пятачок.

3. Теперь осталось завершить композицию, сделайте отверстия ножом для ушек и хвостика, воткните детали. После чего вставьте глазки-гвоздички и приклейте при помощи майонеза пятачок. Украсьте закусочную тарелку листьями салата. Удачи!

Яйца фаршированные желтком в форме мышат

Еще одна интересная задумка в виде мышек, тем более, если вы такие еще ни раз не делали, то воспользуйтесь данной задумкой. Однозначно всем такие милашки понравятся. Будете готовить их почаще).

Понадобится:

Источник https://youtu.be/HBUqlX7X4-g

Этапы:

1. Яйца отварите и остудите. Очистите. Затем каждое порубите на половинки. Выньте желтки и разомините их вилкой. Добавьте пасту Антарктик криль + майонез, чтобы консистенция была не сильно жидкая, размешайте. Такой начинкой нафаршируйте белки.

2. Каждую заготовку после переверните и поместите на круглое или овальное блюдо. Из морковки сделайте хвостик, ушки. Усики будут из веточек укропа, глазки — черный перец горошком или гвоздички. Вышла славная компания съедобных грызунов! Не правда они прелестны? Украсьте тарелку мелко порезанным зеленым луком и положите кусочки сыра.

Белые тюльпаны заполненные начинкой из сыра на праздник

Следующая задумка будет в виде цветов, которые можно сотворить на женский день 8 марта, или поздравить маму с Днем Рождения. Да или вообще просто так. Разве нужен повод? Чтобы накормить вкусно свою любимую семейку.

Понадобится:

Источник https://youtu.be/VgayRUPCS2I

Этапы:

1. Отварные в крутую яйца очистите и острым ножом надсеките их крест накрест. Бережно отделите белки от желтков.

2. Чеснок натрите на мелкой терке, смешайте с мятыми вилочкой желтками, тертым на мелкой терке сыром. Посолите и поперчите, внесите паприку. Заправьте майонезом.

3. Далее каждый бутон наполните начинкой и выложите в виде букета цветов. Стебельки выложите из зеленого лука. Подавайте в охлажденном виде и с хорошим настроением. Приятных впечатлений!

Закуска из яиц в виде грибов-мухоморов

Следующий вариант тоже настолько праздничный, что вам захочется повторять на своих столах вновь и вновь. Сделайте веселенькую полянку из мухоморов, но только, в этот раз они будут съедобными. А интересная начинка из консервы порадует великолепным вкусом.

Понадобится:

Источник https://youtu.be/-kI7DpbrW1Q

Этапы:

1. С консервы слейте сок или жир и растолките вилочкой в кашицу. Подойдет любая, к примеру скумбрия или сайра. Верхушку каждого отварного яйца срежьте (там где острый конец). Извлеките чайной ложкой (ручкой) желток. Смешайте его с рыбой, заправьте майонезом, размешайте.

2. Теперь заготовки поместите на салатные листья. Помидоры черри располовиньте ножом и уложите сверху на каждое начиненное яйцо. Нарисуйте точки из майонеза. Приятных открытий!

Простой и вкусный рецепт яиц фаршированных сыром, чесноком и майонезом

Ну а теперь, будет продемонстрирована самая простая закуска, и достаточно бюджетная. Но, зато это бомба, уж поверьте! Сметается первой со стола.

Понадобится:

Источник https://youtu.be/_vu5KsZwxG4

Этапы:

1. Яйца сваренные вкрутую очистите и ножом накрошите на половинки. Желтки поместите в чашку вместе с тертым плавленным сырком (чтобы было удобнее его натирать, поместите в морозилку на 15 минут). Туда же добавьте чеснок, раздавленный через чеснокодавилку.

2. Влейте майонез и размешайте до однородной массы.

3. Такой лакомкой нафаршируйте заготовки.

4. Теперь остается красиво украсить блюдо, из свежих огурцов при помощи специальной терки нарежьте на тонкие слайсы или воспользуйтесь обычным ножом. Скрутите каждый ломтик в завитушку и разбросайте по диаметру. Присыпьте резаным укропом. Подавайте на любое мероприятие в охлажденном виде. Приятных приключений!

Фаршированные яйца с начинкой из крабовых палочек

Никого наверно уже не удивишь крабовыми палочками. Какие из них можно приготовить салаты и закуски, кстати не исключение. Давайте проверим, так ли это. Берите это рецепт себе в копилку или добавляйте статью в закладки браузера.

Понадобится:

Источник https://youtu.be/TXdGnfrf_xk

Этапы:

1. Репчатый лук покрошите ножом на кубики и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Крабовые палочки тоже измельчите на кубики и соедините с обжаренным луком.

2. Далее каждое яйцо располовиньте на две части. Желтки удалите, разомните вилочкой и положите их в чашку к крабовым палочкам и луку. Добавьте майонез и перемешайте.

3. Наполните заготовки начинкой и снимайте пробу с радостью. Приятных впечатлений!

Как нафаршировать яйца грибами и луком

Всеми любимые грибы и обжаренный лук тоже оказывается можно спрятать в таких закусочных десертах. Внешний вид можно сделать потрясающе красивым, если прислушаетесь далее по ходу к рекомендациям описанной в инструкции. Готовы на новые кулинарные шедевры? Тогда поехали.

Понадобится:

Источник https://youtu.be/uCNnBtfPRQE

Этапы:

1. Порубите грибы на мелкие кусочки, а пару шампиньонов в виде тонких слайсов, которых должно получиться 8 штук. Репчатый лук тоже нарезается мелкими кубиками.

2. Обжарьте и те и другие грибы (только которые кусочками, к ним добавьте еще репчатый лук) на сковороде с растительным маслом без запаха. Затем к рубленным кусочкам шампиньонов внесите отварные мятые желтки (извлеките их из яиц, разрезав их напополам) + тертый на мелкой терке сыр и чеснок, и майонез.

3. Сформируйте из заготовок такие вот минибутерброды. Затем смажьте поверхность тонким слоем майонеза. И положите слайс из шампиньона, а внизу присыпьте будто это полянка — рубленным укропом.

4. Вот что примерно должно получиться. Ну правда настоящее кулинарное произведение искусства. Класс! Устраивайте быстрее дегустацию и повторяйте вновь и вновь на радость всем.

Очень вкусные яйца фаршированные печенью трески

Не знаете, чем еще можно начинить яйца? Ответ можно сразу же найти, прочитав заголовок. Да, печенью трески. Ведь этот деликатес довольно полезный, а еще если будет красная икра, то и тем более, вдвойне.

Понадобится:

Источник https://youtu.be/s9faJsQRQV8

Этапы:

1. Приготовление предельно простое, с печени трески слейте жирок и смешайте с желтками от половинок яиц. Добавьте зеленый мелко порезанный лук, соль и перец по вкусу, заправьте майонезом.

Ну, а затем становитесь художником по оформлению. Тонкой сеточкой по поверхности заготовок пройдитесь майонезом, по бокам выложите веточки укропа, а в серединку — красную икру или икорную закуску из ламинарии.

2. Вот такая диковинка получилась! Глаз не отведешь, а животик скажет спасибо). Царская еда, которому будет рад любой человек. Приятного аппетита!

Начинки для фаршированных яиц на Новый год — быстро и вкусно

Если за окном зима и стужа, и вы в ожидании светлого праздника, который приходит один раз в год. То, вы к нему наверно готовитесь заранее, составляете меню, думаете какие новенькие салатики приготовить, десерты. Без внимания нельзя оставлять и эту закуску, конечно хочется, чтобы яйца были наполнены не только одной начинкой, а множеством. Поэтому предлагаю посмотреть видеосюжет, который поможет определиться с выбором.

Фаршируем яйца со шпротами — рецепт для детей

Следующий вариант один из бюджетных, все благодаря составу ингредиентов. Пусть этот легкий в исполнении закусочный десерт займет почетное место на столе. Или может быть станет вашим фаворитом. Детишки обычно такое лакомство тоже обожают.

Понадобится:

Источник https://youtu.be/bGD9sle9Mvg

Этапы:

1. Шпроты вскройте и вылейте масло. С каждой рыбки отрежьте хвостики. Затем в отдельную посуду поместите тертый сыр, часть шпрот и желтки (каждое яйцо порубите напополам и извлеките желток). Положите майонез и аккуратно вилочкой разомните массу, а после миксером взбейте ее до однородности.

2. Расфасуйте кашицу по заготовкам и воткните в каждую по шпротине. Выложите на салатные листья и подавайте. Приятных открытий!

Как приготовить яйца фаршированные тунцом

Про такую закуску хочется сказать, что она шикарна.

Понадобится:

Источник https://youtu.be/0TxoGEb9BZg

Этапы:

1. Отделите у отварных яиц желтки от белков. К желткам добавьте резанный на мелкие частички маринованный огурец, консервированный тунец (слейте с него жидкость) + большую столовую ложку мягкого сливочного сыра и майонез. Размешайте.

2. Такой начинкой наполните белки и задекорируйте тонкой стружкой из маринованного болгарского перца и половинками маслин (оливок). Блюдо еще можно застелить листьями салата.

Праздничный рецепт яиц с килькой

Думаете, неожиданно? А почему бы нет! Тем более новинки всем нравится и многие из вас ищут именно такие блюда. Ведь так же? Кильку будет брать не консервированную, а малосольную.

Понадобится:

Источник https://youtu.be/NqO9emUFzhM

Этапы:

1. С яиц отделите желтки и белки по разным чашкам, порубив их на половинки. Кильку очистите от косточек и шкурки. К желткам внесите сливочное масло комнатной температуры, 0,5 ч.л горчицы, 1/2 часть рыбки от всей обей массы. Размешайте.

2. Смесью наполните белки и украсьте малосоленой килькой и зеленым луком.

Яйца фаршированные сельдью и свеклой

Думаю, многим сразу же вспомнится ленивая селедка под шубой и другие вариации. Да, чем-то этот рецепт похож на этот салат, но готовится он быстрее. Проверим, так ли это?

Понадобится:

Источник https://youtu.be/FqCi6AX46QU

Этапы:

1. Итак, подготовьте белки и желтки к работе. К желткам добавьте отварную тертую на мелкой терке свеклу и мелко порезанные кусочки сельди. Также необходимо еще селедку порезать на длинные полоски.

2. Теперь в начинку положите майонез и перемешайте.

3. Начините «корзиночки» и уложите по кусочку сельди на каждую из них. Украсьте веточками укропа или петрушки. Удачи!

Рецепт приготовления яиц с начинкой из икры

Ну и напоследок безумный и мгновенный способ того, как еще можно нафаршировать яйца красиво и быстро. Не поверите, но здесь нужен еще майонез и любая красная или черная икра. Получится ляпота!

Понадобится:

Источник https://youtu.be/wkV22QCY7Tc

Этапы:

1. Проделайте стандартную работу, отварите яйца, очистите и отделите белки от желтков. Затем желтки перемните вилкой, заправьте майонезом и рубленой зеленью.

2. Половинки белков наполните кашицей и сверху, заключительный штрих — нанесите побольше красной икры. Кушайте с удовольствием и готовьте с радостью! Приятных открытий!

Ну что, друзья, на самом деле, как видите фаршировать яйца не так уж и трудно. А сколько я предложила вам начинок, даже не сосчитать, выбирайте любую и зовите в гости дегустаторов. Надеюсь, предложенные рецепты вам понравились и вы обязательно поделитесь статьей в социальных сетях.

Всем отличного настроения, солнечной погоды. Пока-пока.

С уважением, Екатерина



Комментариев к статье: 32
  • в 08:46
    ссылка

    Интересная сама идея — фаршированные яйца! Вкусные начинки и красивые украшения делают эта закуску очень оригинальной.

    Ответить
  • в 09:23
    ссылка

    Казалось бы, ну фаршированные яйца, ну что тут такого. А на самом деле — огромное поле для фантазии и творчества. Отличные начинки и великолепная подача.

    Ответить
  • в 10:19
    ссылка

    Прикольные закуски можно соорудить оказывается из яиц, возьму на вооружение. Особенно дети думаю порадуются таким угощениям.

    Ответить
  • в 10:30
    ссылка

    Ух ты, какая у вас на сайте праздничная вкуснота! Фаршированные яйца да еще и с икорочкой красной…. просто объеденье))) обязательно приготовлю на Новый год такую закуску на праздничный стол. Спасибо большое за рецепты!

    Ответить
  • в 11:15
    ссылка

    Эту закуску я как-то всегда упускала из виду, а оказывается существует такое обилие рецептов! Надо обязательно что-нибудь приготовить — все так вкусно и красиво выглядит!

    Ответить
  • в 18:42
    ссылка

    Я фаршировала яйца в прошлом году красной рыбой, разошлись на ура, гости только с икрой и рыбой едят. Помню один год шпротами делала фаршировку, никто из гостей не притронулся))) Ой, они приходят поесть повкуснее)

    Ответить
  • в 09:20
    ссылка

    Сколько идей, ну надо же! Потрясающие варианты, сразу записываю себе к празднику) Спасибо!

    Ответить
  • в 10:05
    ссылка

    Сколько интересных рецептов фаршированных яиц. На любой праздник можно готовить. С икрой вообще интересно готовить. Хорошая закуска, будет к дополнению салатам.

    Ответить
  • в 12:48
    ссылка

    Удивили, Катя, столь великим разнообразием применения фаршированных яиц в украшении праздничного стола. Отправил рецепты в закладки – точно пригодятся через месяц с небольшим, спасибо!

    Ответить
  • в 13:22
    ссылка

    Из яиц вообще много блюд можно приготовить. Фаршированные где-то видел, но сам ещё не пробовал.

    Ответить
  • в 14:11
    ссылка

    Очень симпатичные получились яйца фаршированные, как мухоморчики, и с икрой и с грибами, и те из которых шпротики торчат. Ой, все классные! Уже слюна, как у собаки Павлова)

    Ответить
  • в 22:27
    ссылка

    Столько классных начинок для фарширования. Отличная закусочка к праздничному столу

    Ответить
  • в 00:43
    ссылка

    Отличные рецепты для новогоднего стола, записала к себе в заметки.

    Ответить
  • в 03:06
    ссылка

    Казалось бы, зачем выставлять яйца на праздничный стол? Они в будние дни часто присутствуют в рационе… Но творческий подход в приготовлении закусок из них, творит чудеса, получаются запоминающиеся шедевры. Яркие и красивые…

    Ответить
  • в 10:45
    ссылка

    А мы никогда не делали такую закуску на свои праздники. Похоже я многое упустила. В этот раз обязательно сделаю.

    Ответить
  • в 10:47
    ссылка

    А Вы знаете, что по славянскому календарю наступил год паука. Вашпервый рецептик как раз в тему.

    Ответить
  • в 21:45
    ссылка

    Раньше часто делали фаршированные яйца, а сейчас столько много разных закусок. Но увидела очень интересные идеи у вас, с шампиньонами, с икрой, а это уже новенькое, можно сделать на Новый год.

    Ответить
  • в 17:25
    ссылка

    Отличная подборка рецептов. Мне присмотрелись фаршированные яйца грибами и луком. Я такого ещё не ел. Попробуем приготовить.

    Ответить
  • в 19:54
    ссылка

    Когда ждешь гостей, проще всего зафаршировать яйца. Но для красивого оформления нужна уже фантазия или такие статьи как ваша. Спасибо.

    Ответить
  • в 21:06
    ссылка

    Столько интересных вариантов фаршированных яиц! Оригинально смотрятся яйца в виде животных. На Новогодний стол можно сделать мышки.

    Ответить
  • в 11:58
    ссылка

    Мы всегда фаршируем яйца, обычно просто смешиваем желток со сметаной и зеленью, в этом году решили фаршировать свёклой! Но, кажется, что этим наше разнообразие не ограничится, пожалуй, возьмем у вас парочку идей. Особенно понравились цыплята и пчелки, а мышки так вообще в тему символа года!

    Ответить
  • в 15:25
    ссылка

    Искала к Новому году рецепт мышат из яиц, вот, наконец, нашла у Вас. Совсем нетрудно сделать такое украшение, беру на заметку. Хочу удивить внучку.

    Ответить
  • в 19:04
    ссылка

    Такая простая закуска, но многие ее полюбили: и разнообразие начинок огромное, и очень красиво на столе выглядит.

    Ответить
  • в 12:33
    ссылка

    Яйца, украшенные паучками, выглядят супер, жалко, что Хэллоуин уже прошел. Дети бы точно оценили такую закуску, а вот престарелых родственников подобное блюдо может изрядно напугать)))

    Ответить
  • в 17:31
    ссылка

    Какая милая закуска. Даже жалко будет «портить» такую вкусноту. Спасибо за идеи. Особенно дети оценят такую красоту)

    Ответить
  • в 18:10
    ссылка

    Фаршированные яйца очень люблю, практически на все праздники их делаю. Мне больше всего понравились цыплята, мышки и мухоморы.

    Ответить
  • в 18:28
    ссылка

    Столько разных вариантов оформления фаршированных яиц, что глаза разбегаются. Естественно, на новогоднем столе в этот раз более востребованы будут яйца в виде мышат.

    Ответить
  • в 23:27
    ссылка

    Не один праздник не обходится без этого прекрасного блюда — фаршированные яйца, что может быть проще на праздничном столе, но такое разнообразие вариантов, ну просто супер, без вариантов — вся подборка идет в копилку.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *