Творожная запеканка как в детском саду — пышная

Добрый день!

Вспоминая всякий раз детство, сразу на ум приходит творожная запеканка, которую давали в садике на завтрак вместе с подливкой и сладким чаем. Вот вкуснятина была! Прошло время и ничего не изменилось, в рацион ребенка данный продукт необходим. Ведь всем известно, что для подрастающего организма нужен кальций. А его в данном лакомстве очень много.

Вариаций пышных запеканок из творога великое множество и знаете почему? Да потому что с чем ее только не готовят, добавляют и фрукты, и ягоды, и даже какао. Всякий раз для себя открываешь новые вкусы. Даже в моей коллекции собран не один вариант приготовления.

Сегодня знакомлю именно с детсадовским рецептом, а это значит, что в такой запеканке будет минимум других ингредиентов и максимум творога. Класс! Так и должно быть. В следующий раз познакомлю с еще одним моим любимым вариантом, где по соотношению продуктов на выходе получается лакомства гораздо больше, чем во всех других способах готовки. Там есть свой маленький секрет, о котором я расскажу в следующий раз.

Ну а сейчас я предлагаю взять на вооружение этот простой рецепт и следовать ему безукоризненно, тогда в конце вас ждет успех и знакомый вкус, который все так ищут. А в заключении поста, предлагаю посмотреть видео с подробностями. Надеюсь, что вопросов не останется, ну а если и возникнут, то пишите внизу, с радостью отвечу.

Надеюсь, что данная кулинарная работа доставит вам только приятные впечатления и вы ни раз обратитесь к этой страничке. Добавляйте ее себе в закладки браузера и делитесь статьей в социальных сетях.

Ингредиенты:

• яйцо куриное — 4 шт.
• творог — 1 кг
• сахарный песок — 8 ст.л, если не любите сильно сладкую запеканку, добавьте 6 ст.л ли на свой вкус
• манная крупа — 4 ст.л
• ванилин — пакетик

Шаг 1.

Первым делом займитесь творогом. Думаю, что вы в курсе, что чем творог вкуснее, тем соответственно и запеканка будет такой же. В идеале подойдет деревенский, он самый классный. Если же перед вами магазинный, как в данном случае у меня  — то проверьте его, хороший продукт при соединении с каплей йода не поменяет свой цвет, то есть, так и останется коричневым. А вот если перед вами подделка, то цвет обязательно изменится и станет синюшним.

Берите только качественный продукт и тогда наивкуснейший десерт или завтрак вам обеспечен! Что ж, проверим?! Тогда берите электроприбор под названием погружной блендер и разотрите массу в однородное пюре. Если же у вас такого прибора нет, то можно растереть творог вилочкой или пропустите его через сито или мясорубку.

Шаг 2.

Когда добьетесь нужной однородной консистенции, то внесите все сыпучие: сахар, соль, манную крупу и ванилин. Разбейте все четыре куриные яйца. Перемешайте и дайте смеси настояться, чтобы манная крупа набухла в течение 20 минут. Именно она слегка придаст запеканке воздушность и увеличится немного объем массы в целом. Но не кладите больше, а то вместо этого получите не то, что хотели (доверьтесь правильным пропорциям, которые даны были выше). Все остальные ингредиенты сделают ее 100% натуральным продуктом.

Шаг 3.

Через нужное количество времени, выставите чашку в подставку кухонной машины и начните взбивать венчиком. Или же воспользуйтесь обычным миксером.

Шаг 4.

Вот такая кашка получится, не сильно густая, но и не слишком жидкая. На данном этапе вы можете попробовать «тесто» на вкус и по своему усмотрению добавить еще сахар или соль.

На заметку! Если вы любитель ягод и фруктов, то можете внести в полученную массу еще изюм или цукаты, а также отлично подойдут кусочки кураги или чернослива.

Шаг 5.

Подготовьте к работе формочку для запекания, смажьте бортики и донышко сливочным маслом. Вот так, как показано на фото ниже:

Шаг 6.

Следующее действие — распределение творожной массы. Сделайте это таким образом, сначала вылете смесь в форму и разгладьте «тесто» лопаткой, а после потрясите противень. Как видите, все просто!

Шаг 7.

Ну и теперь самое главное — выпекайте запеканку из творога  в духовке в течение 50 минут, при температуре 180 градусов. Именно такие низкие градусы дадут лакомству равномерно пропечься и не опасть. Десерт получается пышным и очень-очень вкусным и нежным. Всем непременно понравится, я уверена в этом!

Шаг 8.

По истечению времени выньте форму с угощением на стол и разрежьте на порционные кусочки. Полейте каждый из них вареньем или сгущенным молоком. А в роли украшений используйте любые ягоды или фрукты, я украсила вишней. Приятных впечатлений!

На этом пост заканчиваю, надеюсь этот рецепт не показался вам хлопотным и вы нашли то, что искали. Ведь такая казалась бы детская творожная запеканка может нравится не только ребятам, но и взрослым. Кушайте с удовольствием! А еще пишите свои отзывы и пожелания. Как вы готовите?

Ух, чуть не забыла, а вот и мой видеосюжет с подробностями:

Всем до новых встреч, пока-пока!

С уважением, Екатерина